泉岳寺門前紋屋のコースお料理

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 昼コース8,000円
先 付  白菜 占地 海老そぼろ餡 柚子
お 椀  甘鯛 黄身巻繊 菊菜摺り流し
造 里  季節の魚介盛り合せ
煮 物  海老芋 蟹餡掛け
揚 物  石狩真丈蓮根挟み揚げ
      舞茸 青唐
地 魚  富山地魚 煮又は焼 お好みで
食 事  美桜鶏の五目御飯
      牛蒡 人参 芹 椎茸 山椒
      味噌汁 香の物
甘 味  抹茶アーモンド蕨餅 密柑飴

※当日の入荷と仕込の状況により内容が変更になる場合がございます。
 夜コース12,000円
先 付  芹 牛蒡 穴子煮浸し 山椒
揚 物  帆立真丈チーズ射込み
      大葉 海苔 長茄子
お 椀  虎河豚葛叩き
      葱 酢立 玉子豆富
造 里  季節の魚介盛り合せ
煮 物  海老芋 蟹餡かけ 三つ葉 柚子
強 肴  和牛炭火焼き
      蕪 下仁田葱味噌 芽葱
地 魚  富山地魚 煮又は焼 お好みで
食 事  瀬戸内海椎茸と車海老の土鍋御飯
      銀杏 三つ葉
      赤出汁 香の物
甘 味  焼りんご 豆乳チーズ湯葉挟み
 夜コース16,000円
先 付  芹 牛蒡 穴子煮浸し 山椒
揚 物  帆立真丈チーズ射込み
      大葉 海苔 長茄子
お 椀  虎河豚葛叩き
      葱 酢立 玉子豆富
造 里  季節の魚介盛り合せ
煮 物  海老芋 蟹餡かけ 三つ葉 柚子
強 肴  和牛炭火焼き
      蕪 下仁田葱味噌 芽葱
地 魚  魚神(のどぐろ) 煮又は焼 お好みで
食 事  瀬戸内海椎茸と車海老の土鍋御飯
      銀杏 三つ葉
      赤出汁 香の物
甘 味  焼りんご 豆乳チーズ湯葉挟み
 夜コース20,000円
先 付  芹 牛蒡 穴子煮浸し 山椒
揚 物  帆立真丈チーズ射込み
      大葉 海苔 長茄子
お 椀  虎河豚葛叩き
      葱 酢立 玉子豆富
造 里  かわはぎ薄造り
温 物  ずわい蟹甲羅盛り
強 肴  和牛フィレ肉炭火焼き
      蕪 下仁田葱味噌 芽葱
食 事  甘鯛棒寿司
      赤出汁 香の物
甘 味 焼りんご 豆乳チーズ湯葉挟み