泉岳寺門前紋屋のコースお料理

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 昼コース8,000円
先 付  真蛸 白だつ 南瓜
       叩き陸蓮根ジュレ掛け
お 椀  潮仕立 焼茄子 振り柚子
造 里  季節の魚介盛り合せ
煮 物  穴子と新牛蒡湯葉巻き
       冬瓜 山葵
揚 物  丸十クリスピー揚げ パプリカ
焼 物  丸茄子釜焼き
       海老 トマト 酢立
食 事  鰯と葉唐辛子御飯土鍋炊き
       赤出汁 香の物
デザート 葛饅頭
※当日の入荷と仕込の状況により内容が変更になる場合がございます。
 夜コース12,000円
先 付  真蛸 白だつ 南瓜
       叩き陸蓮根ジュレ掛け
揚 物  百合根変り揚げ 毛蟹射込み
      トマト天婦羅
お 椀  清汁仕立 炭焼鱧 焼茄子 振り柚子
造 里  季節の魚介盛り合せ
煮 物  鰻と新牛蒡湯葉巻き
       冬瓜 赤伏見唐辛子
強 肴  黒毛和牛の冷製 木野子 霙ぽん酢
地 魚  富山地魚 煮・焼 お好みで
食 事  鰯と葉唐辛子御飯土鍋炊き
       赤出汁 香の物
デザート 無花果のケーキ ラム酒のブラマンジェ
 夜コース16,000円
先 付  真蛸 白だつ 南瓜
       叩き陸蓮根ジュレ掛け
揚 物  百合根変り揚げ 毛蟹射込み
      トマト天婦羅
お 椀  清汁仕立 炭焼鱧 焼茄子 振り柚子
造 里  季節の魚介盛り合せ
煮 物  鰻と新牛蒡湯葉巻き
       冬瓜 赤伏見唐辛子
強 肴  黒毛和牛の冷製 木野子 霙ぽん酢
地 魚  魚神(のどぐろ) 煮・焼 お好みで
食 事  鰯と葉唐辛子御飯土鍋炊き
       赤出汁 香の物
デザート 無花果のケーキ ラム酒のブラマンジェ
 夜コース20,000円
先 付  真蛸 白だつ 南瓜
       叩き陸蓮根ジュレ掛け
揚 物  百合根変り揚げ 毛蟹射込み
      トマト天婦羅
椀替り  枝豆摺り流し 車海老 山椒
造 里  おこぜ薄造り
焼 物  鱧炭火焼き 酢立
強 肴  黒毛和牛の冷製 木野子 霙ぽん酢
煮 物  すっぽん小鍋仕立 冬瓜 焼葱
食 事  雲丹御飯土鍋炊き
       赤出汁 香の物
デザート 無花果のケーキ ラム酒のブラマンジェ
※当日の入荷と仕込の状況により内容が変更になる場合がございます。