泉岳寺門前紋屋のコースお料理

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 昼コース8,000円
先 付  しろ菜 車海老葛打ち
      白子掛け 針柚子
椀 替  磯部仕立 帆立真丈 京人参 生姜
造 里  季節の魚介盛り合せ
揚 物  鯛と筍挟み揚げ 蕗の薹
煮 物  里芋万頭 椎茸みぞれ餡
地 魚  富山地魚 煮又は焼 お好みで
食 事  白魚と蕗御飯土鍋炊き
      塩昆布 叩き木の芽
      味噌汁 香の物
甘 味  小豆焼き菓子 苺ムース

※当日の入荷と仕込の状況により内容が変更になる場合がございます。
 夜コース12,000円
先 付  しろ菜 車海老葛打ち
      白子掛け 針柚子
お 椀  菜の花摺り流し
      揚蟹豆富 黄味粉 木の芽
造 里  季節の魚介盛り合せ
揚 物  甘鯛唐墨筍挟み揚げ 蕗の薹
旬 菜  春子鯛蕪寿司
     飯蛸 花山葵 酢浸し
     もろこ揚煮
煮 物  和牛吉野煮
      田芹 里芋万頭 辛子
地 魚  富山地魚 煮又は焼 お好みで
食 事  白魚と蕗御飯土鍋炊き
      塩昆布 叩き木の芽
      赤出汁 香の物
甘 味  和三盆のムース 抹茶のカステラ
      苺 日本酒ゼリー
 夜コース16,000円
先 付  しろ菜 車海老葛打ち
      白子掛け 針柚子
お 椀  菜の花摺り流し
      揚蟹豆富 黄味粉 木の芽
造 里  季節の魚介盛り合せ
揚 物  甘鯛唐墨筍挟み揚げ 蕗の薹
旬 菜  春子鯛蕪寿司
     飯蛸 花山葵 酢浸し
     もろこ揚煮
煮 物  和牛吉野煮
      田芹 里芋万頭 辛子
地 魚  魚神(のどぐろ) 煮又は焼 お好みで
食 事  白魚と蕗御飯土鍋炊き
      塩昆布 叩き木の芽
      赤出汁 香の物
甘 味  和三盆のムース 抹茶のカステラ
      苺 日本酒ゼリー
 夜コース20,000円
先 付  しろ菜 車海老葛打ち
      白子掛け 針柚子
お 椀  菜の花摺り流し
      揚蟹豆富 黄味粉 木の芽
造 里  河豚薄造り 白子ぽん酢
旬 菜  春子鯛蕪寿司
     飯蛸 花山葵 酢浸し
     もろこ揚煮
焼 物  甘鯛松笠焼き 酢立
小 鍋  和牛と筍の山椒鍋 田芹
食 事  河豚御飯土鍋炊き
      葱 一味 酢立
      赤出汁 香の物
甘 味  和三盆のムース 抹茶のカステラ
      苺 日本酒ゼリー