泉岳寺門前紋屋のコースお料理

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 昼コース8,000円
先 付  稚鮎の唐揚げ さらだ仕立て
      丘ひじき蓼の香り 香味野菜色々
お 椀  清汁仕立 河豚白子豆富 山椒
造 里  季節の魚介盛り合せ
焼 物  
煮 物  合鴨ロース煮
      瀬戸内椎茸 丸餅麩 黄味だれ
揚 物  天豆真丈蓮根挟み揚げ 隠元
食 事  桜海老と生ひじき御飯土鍋炊き
      味噌汁 香の物
デザート 紅茶ムース みかん寄せ
※当日の入荷と仕込の状況により内容が変更になる場合がございます。
 夜コース12,000円
先 付  稚鮎の唐揚げ さらだ仕立て
      丘ひじき蓼の香り 香味野菜色々
お 椀  天豆摺り流し 河豚白子豆富 山椒
造 里  季節の魚介盛り合せ
凌 ぎ  蕨 こごみ 飯蒸し 桜海老
中 皿  富山黒水雲 蛍烏賊沖漬け
     海老真丈まりも揚げ
煮 物  黒毛和牛と花山椒
      白だつ 瀬戸内椎茸
地 魚  富山地魚 煮又は焼 お好みで
食 事  穴子と三つ葉御飯土鍋炊き
      赤出汁 香の物
デザート 錦玉羹 マンゴーソース 杏 白木耳
 夜コース16,000円
先 付  稚鮎の唐揚げ さらだ仕立て
      丘ひじき蓼の香り 香味野菜色々
お 椀  天豆摺り流し 河豚白子豆富 山椒
造 里  季節の魚介盛り合せ
凌 ぎ  蕨 こごみ 飯蒸し 桜海老
中 皿  富山黒水雲 蛍烏賊沖漬け
     海老真丈まりも揚げ
煮 物  黒毛和牛と花山椒
      白だつ 瀬戸内椎茸
地 魚  魚神(のどぐろ) 煮又は焼 お好みで
食 事  穴子と三つ葉御飯土鍋炊き
      赤出汁 香の物
デザート 錦玉羹 マンゴーソース 杏 白木耳
 夜コース20,000円
先 付  蒸鮑 鳴門若布 肝餡 金箔
揚 物  稚鮎磯辺揚げ ヤングコーン 藻塩
お 椀  天豆摺り流し 河豚白子豆富 山椒
造 里  季節の魚介盛り合せ
焼 物  太刀魚木の芽焼き
箸休め  富山黒水雲 蛍烏賊沖漬け
     海老真丈まりも揚げ
小 鍋  和牛 花山椒
      瀬戸内椎茸 豆富
食 事  雲丹と本三つ葉御飯土鍋炊き
      赤出汁 香の物
デザート 錦玉羹 マンゴーソース 杏 白木耳