泉岳寺門前紋屋のコースお料理

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 昼コース8,000円
前 菜  銀杏豆富 木野子餡掛け 舞茸 いくら
造 里  季節の魚介盛り合せ
お 椀  菊菜摺り流し 鯛 黄身巻織
焼 物  杉板盛り
      かます柚庵焼き 舞茸 銀杏
煮 物  南瓜万頭おかき揚げ
      木の芽餡 鶏そぼろ
揚 物  名残鱧身巻揚げ
      茄子 梅肉 煎り出汁
食 事  萩御飯土鍋炊き 里芋 丸十 小豆
       赤出汁 香の物
デザート 蓮餅
※当日の入荷と仕込の状況により内容が変更になる場合がございます。
 夜コース12,000円
先 付  銀杏豆富 木野子餡掛け 舞茸 いくら
造 里  季節の魚介厳選二種 
お 椀  菊菜摺り流し 魚神 黄身巻織
凌 ぎ  鯖炙り寿司 茗荷 菊花大根
蒸 物  甘鯛丹波蒸し 銀杏 山葵
中 皿  子持ち鮎煎茶煮 里芋 牛舌
      フォアグラ田楽 茄子酢浸し
地 魚  富山地魚 煮・焼 お好みで
食 事  富山県産コシヒカリ新米土鍋炊き
       筋子 じゃこ山椒
       赤出汁 香の物
デザート 柿のカステラ 柿ソース
      マスカルポーネのブラマンジェ
 夜コース16,000円
先 付  銀杏豆富 木野子餡掛け 舞茸 いくら
造 里  季節の魚介厳選二種 
お 椀  菊菜摺り流し 魚神 黄身巻織
凌 ぎ  鯖炙り寿司 茗荷 菊花大根
蒸 物  甘鯛丹波蒸し 銀杏 山葵
中 皿  子持ち鮎煎茶煮 里芋 牛舌
      フォアグラ田楽 茄子酢浸し
地 魚  魚神(のどぐろ) 煮・焼 お好みで
食 事  富山県産コシヒカリ新米土鍋炊き
       筋子 じゃこ山椒
       赤出汁 香の物
デザート 柿のカステラ 柿ソース
      マスカルポーネのブラマンジェ
 夜コース20,000円
先 付  銀杏豆富 木野子餡掛け 舞茸 いくら
造 里  特選白身薄造り
お 椀  菊菜摺り流し 魚神 黄身巻織
凌 ぎ  鯖炙り寿司 茗荷 菊花大根
強 肴  和牛フィレ肉朴葉焼き
      フォアグラ味噌 石川小芋 大黒占地
箸 休  柿釜盛り 才巻車海老 長芋 三つ葉
焼 物  杉板盛り
      魚神柚庵焼き 焼松茸 銀杏
食 事  富山県産コシヒカリ新米土鍋炊き
       筋子 じゃこ山椒
       赤出汁 香の物
デザート 柿のカステラ 柿ソース
      マスカルポーネのブラマンジェ