泉岳寺門前紋屋のコースお料理

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 昼コース8,000円
先 付  蕪 寒〆法蓮草 蟹酢ジュレ
お 椀  清汁仕立 白子真丈 椎茸 京人参
造 里  季節の魚介盛り合せ
焼 物  鰤霙餡掛け 焼蕪
煮 物  合鴨団子 堀川牛蒡 芹
揚 物  椎茸二身揚げ
      海老真丈 大葉 舞茸
食 事  源助大根と桜海老御飯土鍋炊き
      味噌汁 香の物
デザート アーモンドの葛豆富
     チョコレートと和三盆の淡雪
※当日の入荷と仕込の状況により内容が変更になる場合がございます。
 夜コース12,000円
先 付  焼蕪 江戸菊菜 柚子味噌掛け
お 椀  蕪霙仕立
      揚白子真丈 三つ葉 京人参
造 里  季節の魚介盛り合せ
凌 ぎ  瀬戸内椎茸飯蒸し
      白子餡 一味唐辛子
油 物  海老芋唐揚げ 才巻海老 煎り唐墨
煮 物  焼鰤大根 芽葱 針柚子
地 魚  富山地魚 煮又は焼 お好みで
食 事  蟹と湯葉御飯土鍋炊き
      赤出汁 香の物
デザート くるみ餅 金柑オレンジ煮
 夜コース16,000円
先 付  焼蕪 江戸菊菜 柚子味噌掛け
お 椀  蕪霙仕立
      揚白子真丈 三つ葉 京人参
造 里  季節の魚介盛り合せ
凌 ぎ  瀬戸内椎茸飯蒸し
      白子餡 一味唐辛子
油 物  海老芋唐揚げ 才巻海老 煎り唐墨
煮 物  焼鰤大根 芽葱 針柚子
地 魚  魚神(のどぐろ) 焼又は焼 お好みで
食 事  蟹と湯葉御飯土鍋炊き
      赤出汁 香の物
デザート くるみ餅 金柑オレンジ煮
 夜コース20,000円
先 付  焼蕪 江戸菊菜 柚子味噌掛け
お 椀  蕪霙仕立
      揚白子真丈 三つ葉 京人参
温 物  まんじゅう蟹 酢立
造 里  虎河豚焼霜造り
      ぽん酢ジュレ 白子掛け
凌 ぎ  生唐墨飯蒸し
蒸 物  柚釜盛り
      瀬戸内椎茸 車海老 白菜
       のどぐろ 柚香餡
小 鍋  鰤しゃぶ 針葱 芹 笹牛蒡
食 事  河豚御飯土鍋炊き
      赤出汁 香の物
デザート くるみ餅 金柑オレンジ煮