大変貴重なご意見ありがとうございます。活けの蟹をそのまま蒸し上げた際に蟹本来の塩加減の確認が不十分でございました。お客様にご満足いただける仕上がりでのご提供ができず大変申し訳ございません。今後しっかりと改善して参ります。またのご来店心よりお待ちしております。